Горячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептФорум: Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт
Горячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептФорум: Горячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептФорум: Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт
Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт

Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт

13.12.2017 0 Автор Форум

Горячий шоколад – идеальный напиток для зимы. Он не только вкусный, но и полезный. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов горячий шоколад продлевает молодость, улучшает настроение и стимулирует умственную деятельность.
Секреты приготовления шоколада

Для приготовления напитка лучше всего подойдет 50-70% горький шоколад.
Какао-порошок должен быть темным, без добавления сахара.
В классическом варианте для горячего шоколада используют цельное молоко. Чтобы сделать напиток более густым и питательным, молоко можно заменить не слишком жирными сливками.
Чтобы улучшить вкус шоколада, добавьте специи – корицу, ваниль, мускатный орех.
Перед подачей напиток можно украсить взбитыми сливками, молотой корицей, какао-порошком или маршмэллоу.

Классический рецепт горячего шоколада
Ингредиенты на 4 порции:

3 столовые ложки какао-порошка без сахара
3 стакана цельного молока
170 г черного шоколада, мелко нарезанного
3 столовые ложки сахара
Взбитые сливки и какао-порошок для подачи

Рецепт приготовления:
1. Довести 3/4 стакана воды до кипения в сотейнике на среднем огне.
2. Снять с плиты, всыпать какао-порошок и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

 

3. Влить молоко и вернуть на огонь. Когда смесь нагреется, добавить шоколад и сахар. Готовить, часто перемешивая, пока шоколад не растворится, около 5 минут.
4. Перелить горячий шоколад из кружки. Украсить взбитыми сливками и посыпать какао-порошком.

Горячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептФорум: Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт
Горячий шоколад: секреты приготовления и рецептГорячий шоколад: секреты приготовления и рецептФорум: Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт