Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовФорум: Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов
Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовФорум: Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовФорум: Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов
Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов

Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов

14.12.2017 0 Автор Форум

Эти маленькие хитрости помогут сделать мясные блюда аппетитней и вкуснее.
1. Размораживайте мясо медленно, на воздухе, а не в воде. 2. Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно быстро испортится. 3. Мясо будет тушиться значительно лучше, если добавить в соус томатное пюре, гранатовый сок или лимонную кислоту. 4. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой – пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.

 

5. Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей. 6. Готовность мяса определяют, прокалывая вилкой и надавливая на него: если при этом выделяется красный сок, значит, мясо еще не готово; если сок светлый, то мясо готово к употреблению. 7. Когда вы запекаете мясо в духовке, через каждые 10-15 минут поливайте его образовавшимся в процессе приготовления соком. Если сока мало, можно добавить немного бульона или воды. 8. К жареному натуральному мясу лучше подавать не соус, а мясной сок, полученный при жарке.

Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовФорум: Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов
Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовКак вкусно приготовить мясо: восемь полезных советовФорум: Как вкусно приготовить мясо: восемь полезных советов