Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромФорум: Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром
Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромФорум: Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромФорум: Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром
Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром

Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром

14.12.2017 0 Автор Форум

Вместо утки в этом рецепте можно взять индейку или курицу. Из зелени отлично подойдут салаты корн, айсберг и мангольд. Для заправки используйте оливковое, подсолнечное или ореховое масло или их смесь.

 

Салат из утки и овощей
Ингредиенты:

300 г вареной свеклы
50 г сыра с голубой плесенью
1 готовая утиная грудка
1 груша с плотной мякотью
6 ломтиков бекона
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. бальзамического уксуса
горсть кедровых орехов
салат корн

Рецепт приготовления:

Вареную свеклу почистить и нарезать кубиками.
Грушу помыть и почистить. Нарезать мякоть кубиками.
Такими же кусочками нарезать утиную грудку без кожи и сыр с плесенью.
Листья салата помыть и порвать в миску. Добавить свеклу, грушу, утку и сыр.
Бекон нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до хрустящей корочки. На этой же сковороде быстро подсушить кедровые орехи.
Добавить бекон и орехи к остальным ингредиентам.
Приготовить заправку: взбить оливковое масло, мед, горчицу и бальзамический уксус венчиком.
Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.

 

Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромФорум: Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром
Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромПраздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыромФорум: Праздничные рецепты: салат с уткой, свеклой, грушей и сыром