Рождественская выпечка: медовый кекс с орехами и финиками

В Европе на Рождество традиционно готовят много сладостей. Праздничный стол буквально заставлен всевозможными кексами, пудингами, нугой, печеньем и конфетами.
Европейские рождественские десерты отличаются большим количеством пряностей, которые отлично согревают зимой. В них много орехов, сливок, меда, сухофруктов, шоколада, корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Горячий шоколад: секреты приготовления и рецепт

Рождественский кекс с орехами и финиками
Ингредиенты:

100 г фиников
50 г грецких орехов
220 г меда
120 г сливочного масла
150 мл молока
2 яйца
220 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы

Рецепт приготовления:

Растопите сливочное масло и перемешайте его с медом до получения однородной массы. Влейте молоко и перемешайте.
Яйца разбейте в отдельную миску и взболтайте вилкой. Помешивая, постепенно влейте медовую смесь.
Смешайте просеянную муку, корицу и соду. Порциями добавьте в жидкую смесь, каждый раз перемешивая.
Порежьте орехи и финики на кусочки; половину добавьте в тесто.
Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Добавьте тесто, сверху посыпьте оставшимися финиками и орехами.
Выпекайте кекс в течение 40 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Остудите кекс в форме 15 минут, затем аккуратно переложите на тарелку.
По желанию посыпьте просеянной сахарной пудрой. 

Напомним, ранее в Дрездене испекли гигантский рождественский штоллен.
Смотрите видео, как сделать формочки для печенья своими руками:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Перейти к верхней панели