Масленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойФорум: Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой
Масленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойФорум: Масленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойФорум: Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой
Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой

Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой

15.02.2018 0 Автор Форум

Масленица в 2018 году началась 12 февраля и продлится до 18-го. В честь праздника предлагаем приготовить вкусные блинчики по рецептам Даши Малаховой.
Канадские блинчики

Фото: dashamalahova.com
Канадские блинчики с кленовым сиропом – любимый завтрак детишек. Так что же такого притягательного в этих пышных, ароматных и нежных блинчиках? Чтобы получит ответ на этот вопрос, достаточно приготовить их на завтрак.
Ингредиенты:

мука – 4 стакана
яйца – 2 шт.
жирное молоко – 2 стакана
сахар – 2 ст.л.
растительное масло – 1/4 стакана
соль – 1 ч.л.
погашенная сода – 1 ч.л.
кленовый сироп или мед – по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Взбить хорошенько яйца, добавить к ним сахар и соль и еще раз взбить. Добавить к яичной массе один стакан молока, половину муки и все тщательно перемешать. Кода почувствуете, что тесто становится гладким, без комочков, влейте еще один стакан молока, добавьте оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешайте.
2. Влить в тесто растительное масло, добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и перемешать.
3. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и жарить блинчики. Если у вас специальной сковороды для американских блинчиков или оладий (с небольшими углублениями), используйте кулинарную металлическую круглую форму, заливая в середину тесто. Даша делала именно так!
Цитрусовые блины на дрожжах

Фото: dashamalahova.com
Продолжается масленичная неделя на кухне Даши Малаховой! Сегодня в меню – цитрусовые блины на дрожжах.
Ингредиенты:

теплое молоко – 500 мл
растительное масло – 4 ст.л.
мука – 5 ст.л.
сахар – 2-3 ст.л.
яйца – 2 шт.
сухие дрожжи – 1 пакетик
цедра лимона и апельсина по вкусу

Для начинки на одну порцию:

лимон – 1/2 шт.
апельсин – 1/2 шт.
сахар – 1/2 ст.л.

Рецепт приготовления:
1. Смешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и тщательно перемешать.
2. Просеять в миску пшеничную муку, перемешать. Добавить в тесто яйца, влить растительное масло и еще раз тщательно вымесить. Приправить тесто цедрой цитрусовых и щепоткой соли. Готовое тесто поставить в теплое место на 10-15 минут.
3. Затем хорошенько разогреть сковороду и жарить блины. Полить теплые блинчики лимонным соком, посыпать сахаром и завернуть уголком. Перед подачей украсить каждую порцию ломтиком апельсина.

 

Блины с разными начинками: рыбной и вишневой

Фото: dashamalahova.com
Взрослым обязательно понравятся блины с лососем и шпинатом, а детям – с вишней и маком.
Ингредиенты:
Для блинов:

молоко – 500 мл
растительное масло – 4 ст.л.
мука – 5 ст.л.
сахар – 2-3 ст.л.
яйца – 2 шт.
размороженный шпинат – 2 ст.л.
мак – 2 ст.л.
соль – щепотка

На одну порцию начинки:

слабосоленый лосось – 50 г
мак – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
замороженная вишня – 150 г

Рецепт приготовления:
1. Приготовить блинное тесто: смешать молоко с яйцами, мукой, сахаром, щепоткой соли и тщательно перемешать. Добавить растительное масло и еще раз тщательно вымесить.
2. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить шпинат, в другую – мак. Хорошо разогреть сковороду и пожарить блины.
3. В блины со шпинатом Даша предлагает завернуть ломтики слабосоленого лосося. Для этого просто нужно нарезать лосося тонкими полосками и завернуть в блин.
4. Для маковых блинов замечательно подойдет вишнево-маковая начинка. Для этого перетереть мак с сахаром. Положить в сотейник вишню, засыпать сахарно-маковой смесью и подождать, пока сахар не растает, а смесь немного не загустеет.

Масленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойФорум: Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой
Масленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойМасленица-2018: рецепты блинов от Даши МалаховойФорум: Масленица-2018: рецепты блинов от Даши Малаховой