Салаты на 8 марта: ТОП-5 праздничных рецептов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае – подать простые и вкусные салаты по рецептам из нашей подборки.
Весенний «Оливье» с курицей и свежими огурцами

Фото: freepik.com
Ингредиенты:

Свежезамороженный зеленый горошек – 50 г
Отварной картофель – 100 г
Отварная морковь – 100 г
Вареные яйца – 1-2 шт.
Шнитт-лук – несколько стеблей
Свежие огурцы – 50 г
Домашний майонез – по вкусу
Соль, молотый перец – по вкусу
Запеченное на гриле куриное филе* – 100 г

Рецепт приготовления:
1. Отваренные овощи почистить. Нарезать картофель, морковь, яйца и свежие огурцы кубиками одинакового размера.
2. Перемешать измельченные овощи, зеленый горошек и рубленый шнитт-лук. Заправить домашним майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
*Перед запеканием куриное филе замариновать в смеси чеснока, тандури, розмарина, тимьяна, оливкового масла, соли и перца. Запечь на гриле до готовности и остудить. Нарезать курицу тонкими слайсами. Подавать салат, украсив ломтиками филе и шнитт-луком.
Салат «Мимоза» с лососем

Фото: pinterest.com
Ингредиенты:

Консервированный лосось в масле – 1 банка
Вареные яйца – 4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Очищенная вареная морковь – 3 шт.
Очищенный вареный картофель – 3 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – 1 упаковка
Зелень – для украшения

Рецепт приготовления:
1. Рыбу размять вилкой. Натереть на терке отварную морковь, картофель, яичные белки и желтки. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Выложить картофель и лук на дно салатника, смазать майонезом. Затем высыпать яичные белки и снова смазать майонезом. Сверху выложить лосося и морковь, опять нанести майонез.
3. Посыпать салат тертым желтком, украсить зеленью и подавать на стол.
Салат с красной рыбой, авокадо и грейпфрутом

Фото: freepik.com
Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.
Слабосоленое филе семги – 150 г
Розовый грейпфрут – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Салатный микс – 200 г
Бальзамический уксус – несколько капель
Оливковое масло – 3 ст.л.
Долька лимона
Соль
Сахар
Молотый перец

Рецепт приготовления:
1. Салатные листья на час замочить в холодной воде, обсушить и порвать руками.
2. С авокадо снять кожуру, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками или тонкими ломтиками.
3. Цитрусовые почистить, разделить на дольки и снять кожицу. Из остатков выжать сок в отдельную посуду.
4. Для заправки смешать оливковое масло, уксус, 1 ст.л. цитрусового сока, немного сахара, молотого перца и соли.
5. На тарелку выложить салатные листья, кусочки авокадо, цитрусовых и тонкие ломтики красной рыбы. Полить заправкой и подавать.

 

Капрезе с помидорами черри

Фото: freepik.com
Ингредиенты:

Бэби-моцарелла – 100 г
Помидоры черри – 1 веточка
Зеленый базилик – 1 веточка
Оливковое масло – 1-2 ст.л.
Сухие итальянские травы – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:
1. Помидоры и зелень помыть, вынуть моцареллу из рассола.
2. Томаты разрезать пополам и выложить на тарелку. Разложить на тарелке шарики моцареллы, посыпать листьями базилика.
3. Полить оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и подать к столу.
Салат из консервированного тунца и овощей

Фото: freepik.com
Ингредиенты:

Салатные листья – 1 пучок
Огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Вареные яйца – 2 шт.
Консервированный тунец кусочками – 80 г
Оливковое масло
Зернистая горчица
Соль, молотый перец

Рецепт приготовления:
1. Салатные листья замочить в воде на полчаса. Промыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.
2. Сверху разложить кусочки огурца, помидора, яиц и тунца.
3. Посолить и поперчить, полить оливковым маслом, смешанным с горчицей.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Перейти к верхней панели